非油炸南瓜饼的做法，非油炸南瓜饼怎么做好吃

百科常识
柳英凡
2023-07-17 20:04:17
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享油炸南瓜饼的做法家常做法的宠物知识，其中也会对非油炸南瓜饼的做法，非油炸南瓜饼怎么做好吃(南瓜饼不用油炸的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

非油炸南瓜饼的做法，非油炸南瓜饼怎么做好吃

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油炸南瓜饼怎么做？蒸熟的南瓜，加入白糖压成泥，揉捏面团，*上面包糠，下锅煎至双面金黄。

炸南瓜饼的做法家常做法

做法简单，材料简单。味道绝对不简单，爱吃糯米面的可以来一份。现做现吃直接下锅煎！揉圆拍扁直接下锅煎！熟了装盘直接吃掉！也可以一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟现做的口感一样。修改了菜谱，给了食材的参考量。划重点！！！划重点！！！请不要完全按照菜谱，你的南瓜可能比我的甜，含水量比我的多，我喜欢软些的，你可能喜欢硬些的。所以只要参考配方的量就好，参考就好！南瓜泥不要一下就全部加进去，一点点加，面团软硬合适就停手。配方的量，我最后做了每个50克，略大的南瓜饼18个。另一个小小的。用料去皮去籽甜南瓜肉 600克糯米面（包元宵，汤圆用的那种） 360克白糖 50克南瓜饼的做法南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。南瓜饼的做法步骤1 大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。南瓜饼的做法步骤2 熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！南瓜饼的做法步骤3 搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。南瓜饼的做法步骤4 入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。南瓜饼的做法步骤5 和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。南瓜饼的做法步骤6 分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。南瓜饼的做法步骤7 分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。这里可以直接放入冰箱冷冻室，冷冻成冰疙瘩。摆南瓜饼胚的就是冰箱冷冻抽屉，等下直接塞回冰箱。南瓜饼的做法步骤8 做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。厨友@王CC说，要热油下锅，小火。不然容易沾。南瓜饼的做法步骤9 图片是冷冻成冰疙瘩后装入食品袋的南瓜饼胚。一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。南瓜饼的做法步骤10 小贴士一下来自厨友@shabo 的分享，在此表示感谢。请各位仔细阅读，一定成功哈！ 1.瓜用金瓜会比较甜。 2.和糯米团如果粘手不成型是因为南瓜水分太多，粉加的不够。 3.第一次做用的是煎的方式，翻面的时候发现不小心碰到上层表面会粘铲子，有部分原因是我技术不到位。想了下如果油盖过了南瓜饼的表面，下面金黄了，上面也会酥点翻面碰到不会粘铲，但这种方式又变成炸，会很油（餐馆一般都是油锅，炸的又快又酥卖相好）为了饮食健康还是要小火，耐心的煎就会很好看。 4.怕上火的可以配合VC多的水果吃。这次三个我就上火了，想了很久在餐厅吃不上火的原因是饭后水果和点心是一般是同时段上的，我期间吃了西瓜和橙子。厨友@柔风如画说小火煎到半熟时加一点点水盖上盖子片刻会更快熟，且不容易焦，开盖再煎干身上碟。我看照片煎的不错，每次都控制不好火候的可以试试看这个方法。跟水煎包啊，煎饺是一个道理。还有厨友推荐可以在糯米粉里加一部分粘米粉，也就是大米粉，可以中和一下糯米的黏性。

南瓜饼的家庭的做法窍门

主料：南瓜350克、糯米粉350克、白糖30克、玉米油适量。辅料：面包屑适量。 1、首先准备好食材。 2、南瓜块开锅后蒸10分钟，加入粉白糖，搅拌均匀。 3、放入榨汁机榨成糊状。 4、过滤成细腻的南瓜糊。 5、糯米粉分次加，直到不沾手为止。 6、取大小合适的小剂子揉搓成圆饼形粘上面包糠，放入冷油冷锅煎制，待两面呈金**即可。 7、成品图如下。